Hogyan tároljuk a fűszeres üvegeket

A fűszer olyan anyag, amelyet a szaglás vagy a szaglás megízlelhet. Ez lehet egyetlen anyag vagy keverék. Az elkészítési mód vagy alapanyagok szerint a fűszerek természetes fűszerekre és szintetikus fűszerekre oszthatók. Két nagy kategóriában a fűszereket fűszertároló tartályokban kell tárolni. A meglévő fűszertároló tartály tényleges munkafolyamatában sok probléma merül fel. Például a fűszerek tárolása során a nedvesség hatására hajlamosak a penészre, ami bizonyos mértékig a fűszerek megsemmisüléséhez és pazarlásához vezet. Így a fűszeres üvegek tárolása nagy problémává válik. Tehát hogyan kell tárolni a fűszeres üvegeket ?

"A fűszerek minőségromlásának fő oka a nedvességnek és az ultraibolya sugárzásnak való kitettség. A legjobb, ha a szokásosan felhasznált mennyiséget kis kiszerelésekre osztjuk, és a szárítószerrel együtt, erős fényben helyezzük el. -árnyékolás és légmentes tároló tartály (fedeles vaskanna stb.) ) és szobahőmérsékleten tartsa.Sokan azt hiszik,hogy a hűtőben tovább eltarthatóak mint szobahőmérsékleten,de tévednek.Főleg nyáron Minden alkalommal, amikor kiveszi a hűtőszekrényből, a tartály belsejében azonnal páralecsapódás következik be, de ennek hatására a fűszerek felszívják a nedvességet, és minőségromlást okoz. ne tárold a fűszereket a hűtőben."

Ezért a következő pontokra kell ügyelni a   fűszeres üvegek

1. Legjobb, ha fénytől védve, lehetőleg hűvös helyen tárolja. A hosszú távú napozás gyorsan eloszlatja a fűszer ízét, elveszíti színét, és nem szolgál fűszerként.

2. Ha ömlesztve szeretne fűszereket vásárolni, tegye a felhasználni kívánt részeket egy kis üvegbe, a többit pedig külön visszazárható tasakban tárolja (ne felejtse el megőrizni az eredeti csomagolást). Nyomjon ki annyi levegőt, amennyit csak lehetséges, és helyezze légmentesen záródó dobozba.

3. A szárított chili paprikát és a chiliport legjobban hűtőszekrényben tárolni, hogy meghosszabbítsa ízét és frissességét.

4. A fűszereket szárazon kell tartani, nedves kanállal ne kanalazzuk. Tartsa távol a fűszeres üveget attól a helytől, ahol a gőznek száraznak kell lennie.

5. A szárított fűszernövények intenzívebb illatúak, mint a frissek. Ha egy recept frisset kíván, és csak száraz, akkor általános szabály, hogy a receptben előírt mennyiség egyharmadát használja.

A fűszereket légmentesen záródó üvegekbe kell helyezni, a kínai Suan Houseware gyár Spice Jar jól megoldja a nedves és romlott fűszerek problémáját.